湖北茶如何打开大气场

调试体例：湖北茶如何掀开年夜气场巴公房子，由昔时俄国砖茶厂买办巴公兄弟破耗15万两白银兴建。　　16世纪始至19世纪末，来自中国di神奇树叶——茶叶——首要经由两条“茶路”运到西方：yi条自沿海di商业口岸走海路运到欧洲，以英国为首要消费国；另yi条自国内首要产茶区北上走陆路，由晋商主导运营，穿越蒙古草原和西伯利亚抵达欧洲(俄罗斯)。人类学钻研者肖坤冰觉得，茶shi最早进入全球商业收集di年夜宗产物之yi。　　往常，作为生意品，茶因自身di文化属性，zai国家崛起中阐扬着特youdi浸染和价值。　　去年3月，国家主席习近平访谒俄罗斯之际出格提到，17世纪di“万里茶道”shi连通中俄两国di“世纪动脉”。站zai国家层面，国家指导人从头唤起国内外人士对这条旧道di记忆，让沿线31ge城市为之振奋。　　作为茶叶年夜省和万里茶道di起点，湖北各界正热血沸腾，希冀经由这条茶道，新生湖北厚重di茶文化历史，重塑湖北茶财富睁开di辉煌，重建内陆国际茶都di位置。　　站zai未来，安插往常。湖北该如何营造茶财富睁开di强年夜气场呢？　　解疑“多而不强”　　湖北与茶自古就you莫年夜渊源。炎帝神农尝百草发现le茶，茶圣陆羽所著《茶经》初度将茶酿成leyi种通俗饮品。鄂东年夜别山、鄂西武陵山及宜昌三峡、鄂西北秦巴山和鄂南幕阜山“四座茶山”为茶叶消费供给le优胜di生态情形。能够说，老天爷和老祖宗都为湖北茶财富留下le不成复制di睁开前提。　　遗憾dishi，全国公认十年夜茶品牌里并没you湖北茶，良多外埠人居然不知道湖北产茶，何致使此？　　事实上，湖北茶财富规模并不减色。2013年湖北省茶园总面积437万亩，总产量22.2万吨，茶叶农业产值90亿元以上，综合产值340亿元。zai全国20多ge产茶省中，湖北茶园面积居全国第三、产量和产值均居全国第四。　　“种植面积不小，产量却比不上，效益ye上不去，这就值得自己们深化钻研。”湖北省农业厅经作处处长万福祥慨叹。　　zai他看来，湖北茶财富价值之所以挖掘不够，与种类不够优、质量不够高、品牌不够响you关。　　“万物种为先”。茶叶di高产优质与良种密不成分。湖北省茶园面积虽不小，但茶树优异种类并不多。数据展现，今朝全省可采摘茶园中70%仍shi老种类，优异种类袒护率不到30%，远低于全国57%di平均水平。　　这意味着，齐截面积下产量产值都上不去，农人di种茶积极性不能获得充沛释放。“另yi方面，湖北品牌过多过滥过杂过小，全省300多ge注册商标却少you能唱响全国、走出国门di。加之整体上中国茶财富质量规范滞后，茶叶市场杂乱，ye对湖北茶叶出口组成障碍。”万福祥说。　　不少茶人，但愿能找到限制湖北茶财富睁开di瓶颈。巨匠简直不合di定见shi：若要改动行业现状，必需增强品牌树立。　　生活体例抉择商业价值　　说起品牌，立顿shiyige绕不开di话题。这ge来自英国di外来户，1890年以yi句“从茶园直接进入茶壶di好茶”横空出生避世，疾速占领市场，往常仅它yi家企业di年利润就超越中国茶叶出口总值。它赢zai哪里？　　中研普华钻研员周福生并没you给出直接di谜底，但他di回覆却耐人寻味。“立顿仅仅改动le传统di沏茶体例，经由做更为便携di袋沏茶，就做成le世界第yi品牌，它抵消费者di洞察力不得不令中国茶界深思。”　　zai周福生看来，洞察消费者需求，然后做出响应产物，知足他们，则shi品牌树登时前提。　　“湖北茶财富重消费轻营销，未能灵敏洞察消费者di需求转变。”楚茶文化专家舒松暗示，ye因而，湖北茶财富错过几回睁开良机，老shi“起年夜早赶晚集”。　　以2006年为例，茶中贵族金骏眉带动红茶流行全国。良多人觉得shi福建省政府鼎力撑持di功效，实践上则shi居平易近生活体例转变带来di市场扩容。　　居平易近收入di前进，工作压力di增年夜，以及安康熟悉di醒悟，都对茶这yi安康饮品发生le内zaidi消费需求。红茶温顺醇厚，具you配合di保健功用，自然成为喷香饽饽。　　当然那时少量湖北茶企抓着le这ge机缘，取得le不小di睁开，但ye只shi作为沿海dengdi茶企di代加工场，茶叶产物di附加值不高，整ge红茶财富di睁开空气亦没you组成。本不产红茶di河南信阳，却经由“信阳红”誉满全国，而you170年历史、外销原苏联、欧洲deng国家和di域、与祁红、滇红齐名di宜红茶，却因未能实时发现人们“消费口胃”di转变而与机缘失之交臂。　　近年来，跟着黑茶兴起，you着黑茶家乡di湖北咸宁，又再度落伍湖南安化。　　茶zai人di现代生活中饰演怎样di脚色？生活节奏渐快di现代人又需求以何种体例去吃茶品茗？消费者能够从品茗中获得什么？　　“你要洞察这种需求，它可能shi显性di，ye可能shi隐性di。显性di好说，迎合它就能够。但若shi隐性di，就要去挖掘。”专家们不合说。　　“咸宁虽shi青砖茶di首要产di，但真正喝砖茶di人并不多。yi方面shi口感习气问题，另yi方面则shi因为想喝口砖茶‘太难le’。”舒松诠释，“砖茶很难撬得动，企业能否从这些方面临产物中止优化？”　　依据周福生di判别，未来茶叶产物将会朝着便携、安康两ge方面中止睁开。“东方茶港”中俄万里茶道起点留念碑。宋荣成摄　　品牌塑造离不开政府撑持　　除le市场和企业自身要素外，茶叶品牌di奉行与塑造ye离不开政府di撑持与配合。　　2012年两会时代，zai接管媒体采访时，时任河南省委书记卢展工就鼎力“采购”河南茶叶，热情聘请记者品茗。“这双方shi自己们河南you名di茶叶，你们喝di茶叶都shi最好di。”　　往常，绿茶仍shi湖北最年夜di茶叶品类，但品牌江湖并无其座次；红茶you祁红、滇红、金骏眉，以及后起之秀“信阳红”，深受市场认可；黑茶you湖南安化、云南普洱。湖北还you机缘吗？　　机缘能否ba握住，要看谁di力度年夜。万福祥提出，“yige行业di睁开，需借重国家计谋，推进品牌整合，塑造实力品牌。”　　yi系列超凡动作正zai中止。　　今年9月，zai品牌农业睁开国际钻研会上，湖北省农业厅厅长戴贵洲积极推介湖北茶，这被媒体you趣di解读为“农业厅前途京卖茶”。　　“重走中俄万里茶道”勾当ye于8月18rizai武汉启动，路过中蒙俄3国20ge城市、行程1.3万公里。据体味，武汉市拟将中俄万里茶道申报世界非物质文化遗产，并筹备兴建中俄万里茶道博物馆。　　博物馆筹建史料汇集人蒋太旭透露，初步想象shi将俄国zai汉口树登时第yi家茶叶商业公司——顺丰砖茶厂——改建成博物馆，今朝正zai筹备居平易近搬迁和拆迁事宜。　　前已you“东方茶港”留念碑揭幕，后欲建万里茶道博物馆。舒松说，“这些规划都很you计谋价值，但详尽怎么做很主要。”　　博物馆所承载di不应只shi出土文物和茶叶di历史，而应将历史和理想相分手。“良多博物馆花le良多钱建起来，但都死气沉沉、门可罗雀，为什么不做成yi座zai世di博物馆？”舒松反问。　　例如，除zai馆内摆放yi些历史物件外，还能够设置品茗区和茶艺培训区，旅客不只能够进修茶学问，还能够品茶，同时又能够发卖茶叶，这样博物馆就真正活起来le　　历史资本不为今用，便只shi长逝于馆内di放置，最多成le旅客di摆拍品。咔嚓之后，仓皇而过di旅客又能记住这些摆拍品几价值呢？　　舒松di疑问，让记者堕入le深思。同理，若万里茶道通顺le，茶叶没you质量保证，政府di撑持又能阐扬几浸染呢？　　留住消费者才shi关头　　自习近平担任中共中心总书记以来，他已zai多ge场所宣示le自己对中国传统文化di认同与爱崇——崇尚孔子儒学，频谈国学中医药，重启万里茶道，树立新丝绸之路，这标明曾经崛起di中国正向世界彰显对传统文化di自傲。　　茶叶，作为中国传统文化di传布载体，名不虚传。　　中国茶业新回复打算分手倡议人、云南年夜学茶马旧道文化钻研所钻研员周重林暗示，“茶叶shiyige极为中国化di文化符号，必将伴同着中国经济di崛起而走向世界。”　　全力于中国传统文化钻研di全国人年夜常委会原副委员长许嘉璐亦指出，中华文化走进来要“yi体两翼”。yi体shi中国文化天文念，搜罗伦理，两翼则分袂shi中医药和茶叶。　　“将茶文化和中医药文化视为中华文化di双翼，很you创见，ye很详尽活跃。”周重林说，“此提法ye为中华文化di输出供给leleledi道路。”　　实践上，许嘉璐何尝不为鄂茶回复指le然标de目de？　　文借茶名，茶借文兴。再好di茶叶，若缺乏文化内zai，就shi通俗di茶叶；再长久厚重di历史文化，不能附着zai茶叶上，ye只能shi沉睡di记忆。　　让良多湖北茶人痛心肠shi，湖北虽坐拥神农和陆羽两ge茶文假名人以及万里茶道di辉煌历史，却对此挖掘得并不充沛，以至这两ge湖北名人附着zai其他省份di茶叶上得以新生。　　相似di遗憾再次重演。中国红茶之父、滇红开创人冯绍裘与湖北可谓渊源深邃深挚。他曾兴办汉口茶厂，培育le多量茶叶人才。1987年，冯先生长教师魂归武汉，湖北却鲜you人知道他di事迹。“就连他di雕像ye只能zai云南看获得。”　　假如说品牌树登时前提shi质量，品牌树登时中心则shi文化。“湖北you长久厚重di茶历史文化，但若不用于塑造品牌，文化di价值ye很难默示出来。”周福生说。　　万福祥最后强调，仅仅ba老祖宗翻出来ye不够，或许初步能够用来领受人di眼球，但如何跟现代人di生活体例分手起来开发产物，将消费者di寄望力留下，才shi问题di关头。(支点杂志2014年11月刊)